500 gr cremă de brânză
2 ouă
50 gr indulcitor (xylitol)
Sucul de la o jumătate de lămâie
Pentru topping
200 gr zmeură
10 gr indulcitor
1 plic gelatina transparenta
Se mizează crema de brânză cu ouăle, indulcitorul si sucul de lămâie până devine o cremoasa.Se toarnă într- o tavă tapetata cu hârtie de copt si la cuptorul încălzit la 180 grade aproximativ 45-55 minute după care oprim focul si il lăsăm să se răcească treptat în cuptor.
Pregătim gelatina conform indicațiilor, amestecăm zmeura cu indulcitorul si il punem pe foc câteva minute până se topeste indulcitorul.
Apoi amestecăm zmeura cu gelatina si se toarnă peste cheesecake- ul copt si se lasă la rece 1-2 ore înainte de servire.
Mulțumim Timea Muresan si pentru aceasta reteta delicioasa.
Related Posts
