Muffin- aperitiv vrăbiuță 

2 albusuri 
1 ou întreg 
30 gr de cremă de brânză(gen philadelphia) 
5 gr praf de copt 
1 felie de jamon gen proschiutto (opțional) 15-20gr 
Se bat albusurile spumă cu un praf de sare, galbenusurile se freaca cu crema de brânză si praful de copt apoi se adaugă albusul si se amestecă cu o lingură. La sfârsit se adaugă jamonul tăiat cubulete si cu o lingură se pune in formă de silicon pentru briose. 
La cuptorul încălzit la 180 grade aproximativ 20 minute.